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moriki frankfurt | a modern japanese cuisine experience
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täglich von 12 – 24 uhr geöffnet,
küche & sushibar von 12 – 16 & 18 – 23 uhr

weihnachten
24.12. / 25.12. / 26.12. geschlossen

silvester
regulär geöffnet

neujahr
01.01.19 geschlossen

 

aufgrund unserer offenen sushibar müssen vierbeiner zu hause bleiben. danke für ihr verständnis.

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Konzept

„Hebt man den Blick, so sieht man keine Grenzen.“

Japanisches Sprichwort

Moriki steht für den Wald („mori“) und die universelle Lebensenergie („ki“), die die Naturverbundenheit und ganzheitliche Interpretation der modernen panasiatischen Crossover-Küche von The Duc Ngo charakterisiert.

Erleben Sie die grenzenlose Kreativität und Finesse einer erfrischenden japanischen Fusion Cuisine in ungezwungen urbanem Ambiente.

Das Moriki wurde von der New York Times zu den „25 places to go“ im Jahre 2014 gekürt.

Küche

„Sammelst du Früchte, so gedenke auch derer,
die den Baum gepflanzt haben.“

Vietnamesisches Sprichwort

Die behutsame Verwendung unverfälschten, hochwertigen Zutaten und der Respekt vor der Arbeit der Erzeuger ist das Credo der nachhaltigen Moriki-Küche.

Sorgfältig ausgesuchte regionale Erzeugnisse, kombiniert mit panasiatischen und internationalen Köstlichkeiten, kreativ und ausgewogen auf den Punkt gebracht. Ganz im Sinne einer bewussten Ernährung, die Genuss und Gesundheit vereint.

 

Wein & Sake

„Sake ist unter hundert Arzneien die beste.“

Japanisches Sprichwort

Dem ganzheitlichen Konzept des Moriki folgend, ist die Weinkarte ganz auf die Harmonie und Reichhaltigkeit der panasiatischen Küche ausgerichtet. Das gilt auch für unsere kontrast- und abwechslungsreiche Sake-Auswahl, die sowohl Novizen als auch Eingeweihten die filigrane Vielschichtigkeit des japanischen Nationalgetränks näherbringt.

Darüber hinaus bieten wir ihnen frisch zubereitete Limonaden und probiotische Joghurt-Drinks an, die zu jeder Jahreszeit ein prickelnd-asiatischer Genuss sind.

 

events

unser event angebot ab 8 personen

SELECTED STARTERS:
gyu tataki – short grilled beef slices, wafu sauce
tori karaage – deep fried chicken, soy, lemon, mayo
horenso gomae – blanched spinach, sesame sauce
kimchi – korean pickled spicy cabbage
wasabi jumbo prawns – deep fried jumbo prawns, wasabi mayonnaise
moriki seafood salad – sashimi selection, mixed salad, miso-yuzu vinaigrette

SUSHI CHEF’S CHOICE:
mixed selection of sashimi, nigiri, extreme rolls, makis

MAIN COURSE:
miso cod – miso glazed alaskan cod, ginger
beef tenderloin – tenderloin, teriyaki-sesame sauce, sides

DESSERT:
moriki dessert variation

preis pro person: 59€ exkl. getränken

für event anfragen kontaktieren sie uns bitte unter events@moriki-frankfurt.de